Eco-Ambiente Peru

CASMA!!! Uvas de Exportacion

2008-11-29T09:39:00.010-05:00

Primeramente antes de comenzar con este artículo, quisiera agradecer de manera unánime a los lectores de este blog, uno de los pocos dedicados al sector agrario, agrícola y ganadero. Gracias a los visitantes de Chile, México, Estados Unidos, El salvador, Alemania Argentina, Colombia y demás países del globo, que visitan dicho espacio. Su espacio, en el cual pueden criticar, y/o acotar dichas publicaciones, pensadas en las mejoras de nuestra productividad y modernización del Agro peruano.

Esta ves nos vamos a 380 km al norte de Lima, Ciudad Capital. En el departamento de Ancash, el Valle de Casma, es noticia por un reciente echo de exportación de uvas "RED GLOBE", no tanto por el echo del éxito de dicha cosecha, si no que gracias a las condiciones climatológicas del valle, dicha cosecha se adelantó 2 meses frente al calendario tradicional en la costa, y con ventajas en calidad y productividad.
A continuación una entrevista realizada por la "Revista AGRONOTICIAS" (Edición nº 336) al economista y hombre de empresa Mario Salazar Cerna, gestor del fundo Cuatro Palos y la planta agroindustrial-exportadora Agroinversiones Chavin S.A. Cabe mencionar también que dicho empresario, es uno de los pioneros en la introducción del cultivo de

Guardar como borrador

la vid para uvas de mesa en Casma.

¿ DESDE CUANDO SE DEDICA A LA AGRO EXPORTACION, SR SALAZAR?
Desde 1999, cuando decidí cambiar mi negocio de grifos, para apostar por esta actividad de mis ancestros, junto con mis hijos hijos porque vi que acá había futuro y que era necesario dar un ejemplo a mis paisanos.

¿CUAL ES SU BASE PRODUCTIVA?

El Fundo "Cuatro Palos" con un total de 380 hectáreas 200 de ellas con espárragos, 12 con tangelo, 10 con granada y 30 con forrajes, en este caso para alimentar a nuestras 300 vacas lecheras"Holstein". Ademas tenemos otro predio de 25 hectáreas con 15 hectáreas de palto "Hass" y 10 de mango "Kent". Y para cerrar el circuito acá mismo también poseemos una planta procesadora de espárragos y otras frutas así como otra planta en Lima, sólo para congelado. Todas estas instalaciones ahora las manejan mis hijos, Mario(economista) y Mónica(administradora de empresas).

¿Y?

Asi, en octubre del 2005 comenzamos a instalar viñedos en nuestro fundo"Cuatro Palos" por primera vez en la historia de Casma, y hoy tenemos un total de 25 hectáreas, de las cuales 20 son de la variedad "RED GLOBE" y cinco hectáreas de la variedad "SUPERIOR"

¿QUE LO MOTIVO A INCURSIONAR EN VID PARA UVA DE MESA?
La demanda internacional,. el buen precio y el extraordinario clima de mi tierra.

¿RESULTADOS?
Satisfactorios. Esta es la segunda campaña nos está dando 20 toneladas de uva por hectárea, frente a 40-45, cuando la producción se estabilice dentro de dos años.

¿CUAL ES EL DESTINO DE LA PRODUCCION?
Nuestro principal mercado es Latinoamerica, mayormente Colombia y en específico la cadena de supermercado"CARUYA", que posee 150 establecimientos. Ellos nos compran tanto porque somos capaces de proveerles en setiembre, cuando ningún valle vitícola del país puede hacerlo, como porque nuestras uvas tienen un óptimo "brix" y un diámetro de 24-27 mm de diámetro por baya o grano.

¿CUANTO DE LA COSECHA DE EXPORTA?
Casi la totalidad, porque nuestra producción es practicamente uniforme en calidad y tamaño.
En la campaña pasada sólo nos quedó el 3% para el mercado nacional.

¿PORQUE LA PREFERENCIA DE SU EMPRESA POR LATINOAMÉRICA Y NO POR EE.UU, EUROPA O CHINA?
Porque nuestras uvas se adecuan mejor a los gustos del mercado subcontinental. Por eso, pronto pasaremos de Colombia a Venezuela y Ecuador, incluso para que nuestros hermanos de Ica puedan aprovechar mejor el mercado asiático, a partir de noviembre.

PARA CONCLUIR, SR SALAZAR EN FUNCION DE SU EXPERIENCIA ¿CUÁL SERÍA SU MENSAJE PARA OTROS INVERSIONISTAS Y LOS PRODUCTORES?
Que apuesten por la agroexportación, preferentemente haciendo alianzas estratégicas y cadenas productivas. Nosotros estamos para ayudarlos con nuestras experiencias y nuestros servicios.

Como ven, la búsqueda y visión de nuevos mercados nos solos en loa países del primer mundo se encuentran, miremos también al rededor nuestro y observemos lo que podamos producir e ingresarlo al mercado de los países vecinos, o de la región, este es un nuevo mercado para los productores de Casma y es una nueva visión de una agroexportacion no solo hacia Chile si no también a los paises del norte y porque no a los de América Central.

La verdad Sobre el Precio de los alimentos

2008-11-16T09:39:00.007-05:00

Muchos de los que compran isumos alimenticios aun pagan lo mismo o quizás un poco mas por dichos insumos alimenticios principales e infaltables en nuestra mesa. Llámese infaltables a insumos de tipo agrícolas o derivados de estos, como el queso, la leche, el pan, y las verduras.

He aquí una verdad que ni el mismo gobierno ha comentado y que lo único que ha producido es una mayor ganancia de las grandes empresas productoras.

En una entrevista en RPP al Ministro de Agricultura en el mes de agosto este señalo ciertas afirmaciones que no van con la realidad económica actual.
He aquí fragmentos( en rojo) de lo que señaló(Base de datos: Revista Agro Noticias Edicion Nº 336)
LO ALTOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS BÁSICOS OBEDECEN A PIRNCIPALES FACTORES EXTERNOS

Corroborando dicha información se pudo comprobar que esto no es verdad, y que esto solo se basa solo en los casos del maíz amarillo, la soya, y sus derivados(Ya que la gran mayoría de estos productos lo importamos).
Sin embargo el consumidor debe saber algo principal:
"El Agro Peruano tiene condiciones apropiadas para sustituir(total o parcialmente) esas importaciones"

He aquí la base y el fundamento en dichas afirmaciones:
TRIGO: Históricamente el país ha cultivado 230 000 hectáreas de trigo en los andes, pero hoy estamos solo en 130 00(debido a que las importaciones cultivadas desincentivaron al cultivo)
Entonces la solución para una disminución parcial en la importación de dicho producto, el gobierno debió poner una política agraria en desarrollo y volver a poner en producción a estas 100 000 hectáreas en los Andes y adicionalmente sembrar trigo tras cosechar las 140 000 hectáreas de arroz sembradas en la costa(en la misma campaña agrícola), donde la producción es 2-3 mayor que en los Andes. Conjugando dichas posibilidades se puede reducir 30-40% las actuales importaciones trigueras.

MAÍZ AMARILLO DURO: El Programa de Investigación de Maíz de la Universidad Nacional Agraria La Molina(UNALM) ha demostrado que podemos podrucir todo el maiz que importamos, con solo aprovehcar el vasto potencial disponible en la amazonía. Adicionalmente si no se pudiera sembrar trigo en las 140 000 hectáreas cosechadas de arroz en la costa, si se puede sembrar maíz. Pero tampoco el ministro en este rubro ha querido hacer nada, solo por negarse a dialogar y concertar con CONVEAGRO.

Es decir nuevamente estamos dejando escapar la oportunidad de alivianar los costos para el consumo de nuestra población en 2 alimentos de principal consumo.

LOS ALTOS PRECIOS ALIMENTARIOS PERJUDICAN MOMENTANEAMENTE AL CONSUMIDOR, PERO FAVORECEN AL PRODUCTOR, INCENTIVÁNDOLO A QUE ESTE PRODUZCA MAS

Dicha afirmación es una verdad a medias.
Para evitar el encarecimiento elevado de los alimentos foráneos, en el gobierno rebajó y exoneró aranceles a las importaciones. El ministros señalo también que últimamente los precios internacionales de trigo han bajado 40% y el maíz en 20%. Sin embargo, en ninguno de los casos el público consumidor se ha beneficiado con ello. Pues los márgenes de las rebajas y exoneraciones arancelarias, así como de los últimos repligeues de las cotizaciones externas, se los llevan íntegramente los oligopolios importadores; solo porque el gobierno no quiere informar constantemente acerca de los precios que deberían tener los alimentos importados al consumidor. Y en cuanto a que los productos estarían viéndose favorecidos por los altos precios, también esto es falso.
Primero porque el drástico encarecimiento de los fertilizantes sintéticos, los fletes, el crédito y la mano de obra, también ha hecho subir a los costos de producción. Y segundo porque el precio que paga el público por los almentos nacionales no son los que percibe el propductor.

Como ven hay muchos puntos en los que la casi nula o nula VERDADRA POLITICA AGRARIA ha producido un encarecimiento y un desconocimiento total de la poblacion sobre el verdadero precio de dichos productos. Proximamente publicaré mas sobre dicho encarecimiento y malos manejos. La solucion esta en el agro para el sustento del dia a dia de nuestra mesa, pero el gobierno mantiene en "stand by" sus politicas agrarias. O es que acaso ¿ SOLO CON LA MINERIA EL PERU "AVANZA" ? ... es para pensarlo ...

LA FLOR MORADA DE LOS ANDES

2008-11-05T00:17:00.003-05:00

... A propósito del AÑO INTERNACIONAL DE LA PAPA, pude encontrar un artículo en la Revista Domingo, de LA REPÚBLICA, en la cual entrevistan a Sara Beatriz Guardia, autora del libro LA FLOR MORADA DE LOS ANDES, libro que en el 2004 fue considerado por la GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS como el mejor libro del mudno, sobre gastronomía de América Latina y recientemente considerado el Mejor Libro de Gastronomía de los últimos doce años. ... no necesitamos del ingreso de transgénicos. Tenemos diversidad y calidad de alimentos. ¿Por qué tendríamos que dejar entrar transgénicos? No tiene sentido ...

Estudios recientes señalan que la papa se originó en el Perú. ¿Todas las papas del mundo descienden de la peruana?
–El estudio que citas lo hizo un equipo de la Universidad de Wisconsin que analizó el ADN de cerca de 300 papas, nativas y cultivadas, para determinar el origen. Y el origen es el sur andino peruano. Es una conclusión científica absoluta. Además, contra la idea de que la papa tenía varios orígenes, se determinó que hay una sola madre de todas las papas del mundo. Y esa madre está en el sur andino peruano.

–¿El mundo le debe al Perú la inmensa variedad de papas existentes?
–Sí. Bolivia, Ecuador y Chile tienen variedades. Y he visto otras en Bélgica, Alemania, Francia, Italia. Lo destacable acá es que la papa que nació en el Perú ha significado una contribución importantísima a la seguridad alimentaria mundial.

–Hasta ahora había estudios técnicos, científicos de la papa. ¿Cómo se interesa usted en el estudio histórico de la papa?

–El punto de partida fue mi libro "Mujeres peruanas al otro lado de la historia". Trabajé cinco años para escribir una historia que recogiera el aporte de las mujeres. En el estudio de las sociedades prehispánicas encontré una relación muy grande entre lo sagrado, lo femenino y los alimentos. Y entré a ver qué importancia tenía la papa. Empecé a recopilar información, lentamente, hasta tener un corpus, una historia que contar.

–En la actualidad, ¿por qué siendo el Perú un país con miles de variedades de papas solo se venden o se consumen en los mercados unas pocas variedades?

–Ese es el punto principal de mi investigación. Hay dos factores. El más importante es el cultural. En el Perú históricamente muchos de los alimentos andinos no eran bien considerados. En la etapa de la República se prefería el trigo a la papa, por ejemplo. Así las papas nativas permanecieron en el desconocimiento de la mayoría. El segundo factor es la política alimentaria del Ministerio de Agricultura. ¿De qué manera favorece el intercambio de las papas nativas? Creo que está haciendo algo, pero no es suficiente. Los pobladores que han conservado las papas nativas requieren de mayor apoyo para que estas lleguen a los mercados. Aunque ya se conoce más de este tipo de papas.

–¿Qué se debe hacer para reforzar la llegada de estas papas a los mercados?

–La cadena de producción y distribución debe empezar por dotar de recursos a los campesinos, de abaratarles el fertilizante. Además, ¿cuánto cuesta el kilo de papa en el mercado? ¿quién gana ahí? El que distribuye. Se debe lograr una cadena alimentaria donde el distribuidor no tenga tanto peso.
–Hay una crisis alimentaria mundial, ¿la papa va a jugar un rol importante?

–El alimento en este momento es crucial en el mundo y la papa podría salvar al planeta de una nueva hambruna, como ya lo hizo en el siglo XIX en Europa. En el Perú hay una reserva extraordinaria. Tres mil 833 variedades de papas tiene clasificadas el Centro Internacional de la Papa (CIP), de las cuales más de 2 mil son oriundas de acá.

–¿Qué piensa sobre el ingreso de cultivos transgénicos al Perú?
–Estoy en contra. Tenemos que apoyar al ministro Antonio Brack en este tema por una razón simple: no necesitamos del ingreso de transgénicos. Tenemos diversidad y calidad de alimentos. ¿Por qué tendríamos que dejar entrar transgénicos? No tiene sentido, pueden perjudicar la variedad de alimentos nativos que tenemos. Lo deben estar propiciando las grandes transnacionales.
El boom gastronómico –Se habla mucho del ‘boom gastronómico’ que vive el Perú. ¿Nuestros productos originarios tienen mucho que ver en ello?

–Somos un país privilegiado porque acá se da un país de muchas culturas. La comida peruana es producto de un país multicultural. Como base acá hay una riqueza enorme de productos, pero también vino la gastronomía de España con la conquista, que a su vez tenía de lo griego, romano, árabe. Y con el tiempo hay migración de todo tipo: italiana, que llega con sus pastas, salsas, chocolates; la migración china con sus saltados; la migración japonesa con los cortes y bocadillos. Todo esto, unido a nuestros productos, da una gran gastronomía.
–No ha sido gratuito el éxito de la gastronomía peruana.

–No. Porque tiene historia, tiene cultura y se basa en productos extraordinarios.

–Estudiosos del tema, como Isabel Álvarez, dicen que las cocinas regionales han tenido mucho que ver con la variedad y el éxito de la cocina peruana.

–En mi libro "Una fiesta del sabor. El Perú y sus comidas" del 2001, que es un recorrido histórico por la gastronomía, comprobé que todo el norte es moche y creo que lo que se heredó en toda la región, el zapallo loche, el macerado de chicha por ejemplo, no viene por ser solo una región, viene porque hay una cultura. Cuando los españoles llegaron y encontraron el imperio de los Incas, este solo tenía 100 años, antes ya teníamos 5 mil años de historia en todo el Perú. De esas culturas regionales venimos.
–¿Qué cocina regional la impacta?
–Hay una gran gastronomía que no está estudiada a fondo y es la de la selva. Con los estupendos productos que tienen, con sus pescados fantásticos, es una gastronomía que se ha desarrollado con el tiempo, pero no se ha integrado mucho al país. La descentralización avanza respecto de la costa y la sierra, pero no tanto con la selva. Es uno de los tantos temas pendientes que tenemos.
–¿Por dónde ir para que el ‘boom culinario’ sea sostenible en el tiempo?
–Soy historiadora y siempre me voy a inclinar a lo multidisciplinario. Tiene que empezar por pelear las denominaciones de origen de muchos productos peruanos. También la investigación que se haga sobre el tema debe unir la gastronomía con un tema de identidad y cultura nacional. Además, si se crean escuelas regionales de gastronomía deben conservar su tradición y tener estándares internacionales para la preparación, la manipulación de insumos. Todavía nos falta.
El libro premiado –¿Cuándo empezó a trabajar su libro "La Flor Morada de los Andes", galardonado con dos premios mundiales el 2004 y 2008?

–La investigación data del libro "Mujeres Peruanas en la Historia". Y luego fui recabando más información durante años. Empecé a escribirlo el 2002 y se publicó el 2004. Cuando estaba en proyecto no encontraba editor porque a muchos el tema no les parecía importante, hasta que me lo aceptó la Universidad San Martín de Porres. Antes de eso había tocado varias puertas.
–¿Cómo se sintió cuando su libro fue considerado entre los mejores del mundo?

–El 2004 recuerdo que muchos europeos se me acercaban y me decían: "¿Cómo es posible que la papa sea peruana? Yo pensé que era de Europa". Ahora, en el 2008, la diferencia es grande. Hemos avanzado. En cuatro años el conocimiento y la opinión de que la papa es peruana ha cambiado. Hoy la mayoría sabe que es así.

¿ RIEGO POR GOTEO EN LA CAÑA DE AZUCAR ?

2008-10-08T19:00:00.003-05:00

Un saludo muy cordial a los lectores de este blog, de antemano disculparme por la demora en haber publicado mas artículos sobre el agro, economía agraria y la ecología incluidas en este blog. La demora de mis publicaciones fue a causa de que estaba próximo al cierre de semestre y las pruebas me tenían con poco tiempo, para dedicarlo a este espacio, luego estuve de vacaciones, y me fui a visitar la “Ciudad de Los Reyes”, Lima, y también de paso a la Mejor Universidad de la especialidad en Sudamérica, me refiero a la Universidad Nacional Agraria La Molina(UNALM).

Bueno, estando allá pude recoger información sobre los adelantos de trabajos que se realizan en la zona norte de nuestro país específicamente en la zona de Trujillo. Donde se ha estado trabajando en un proyecto denominado ARENA DULCE( cabe indicar que dicho proyecto contó con una inversión de US$30 millones). Arena Dulce es una azucarera de capitales colombianos, que consta con un terreno de 3780 hectáreas adquiridas en el año 2002 donde se realizan obras de ingeniería y de cultivos de caña.

Son 2800 hectáreas las destinadas a la producción de caña. De las cuales ya han sido cultivadas 1700 hectáreas. Ahora en los próximos meses se sembrarán las siguientes 1100 has que estarán en producción dentro de 15 meses.

¿Y cual es lo novedoso de este proyecto?

La novedad está en que este proyecto es el primero en el mundo, en realizarse en riego por goteo en lo que es caña de azúcar. Es decir una nueva innovación en el sistema de riego en este tipo de cultivo, según los ingenieros que trabajan en esta obra, en los próximos meses extenderán sus sistemas de riego a las demás zonas del valle, porque habría una constatación de que se eleva la productividad.

INTERESANTE LABOR A FUTURO POR DESARROLLO DE LA PAPA EN EL PERU

2008-08-25T01:04:00.001-05:00

Innovación del Ministerio de agricultura

Hola a todos lectores de este blog, bueno anduve desaparecido por algún tiempo de este espacio por motivos de la universidad y también por viajes. Últimamente me he estado preguntando mucho acerca del Año Internacional de la Papa y su influencia en el estado, ya que sabemos que este cultivo milenario ha salvado de la hambruna a muchos países en época de crisis.
Una reciente investigación de mi parte se dio con la sorpresa de los últimos trabajos del Ministerio de Agricultura, acerca de este cultivo. Se trata pues de una encuesta realizada al Ing. Luís Felipe Osores, el cual lidera un equipo de trabajo en dicho ministerio. Y es el encargado de elaborar una estrategia integral y moderna para promover el consumo de nuestra papa, dentro y fuera del país.

¿QUE SE ESTA HACIENDO RESPECTO DE LAS PAPAS NATIVAS?
Se ha formado un equipo liderado por el Director General de Promoción Agraria, Ing. Oscar Sebastiani.

¿QUE HACE ESTE EQUIPO?
Trabajamos en: Gastronomía, comercialización y procesamiento producción y el de genética.

RESPECTO AL CONSUMO DE PAPA, COMENTENOS:
Al respecto, debo decir, de manera a priori, que el consumo es un poco disperso en el Perú. En la sierra se produce para el autoconsumo, mientras que el mayor consumo está en la costa. Los estudios indicarán que estrategias tenemos que desarrollar para lograr incrementar el consumo de papa.

¿Y LUEGO?
Primero, debemos tener los estudios para ver cómo está el mercado de la papa. Esto se divide en varios segmentos: el de la papa blanca, el de la papa amarilla nativa y el segmento de las papas nativas, propiamente dichas.
La papa blanca se utiliza, mayormente, para el mercado, como papa fresca o con valor agregado, para las pollerías

¿Y EN CUANTO A LA PAPA AMARILLA?
Mercado nuevo, con precios muy diferenciados y que generan un gran valor agregado para los agricultores.

¿Y EN CUANTO A LAS PAPAS NATIVAS?
No llegan al mercado. Sin embargo las grandes cocinas se pelean por tener este producto. Son de producción limitada y para sectores muy selectivos, de precios diferenciados. Se esta viendo como segmentos de oportunidad.
Lo peor de todo este problema es que el campesino que la cultiva desconoce el alto valor de esas papas.
Es por ello que estamos tratando de articular al campesino y traerlo a la ciudad. Para capacitarlos, ordenarlos jurídicamente y convertirlos en hombres de negocio.

Suena interesante esto o ¿no? Ojala se pueda llevar a acabo, y este trabajo realmente haga lo que dice del campesino, ya que por ahora aun no se ve el fruto de estos trabajos en los campesinos, que aun no saben el verdadero valor de su trabajo.

Jo-C DRUM$

¿El gobierno ha probado la papa?

2008-08-07T02:13:00.004-05:00

¿Quien no ha comido papa? ... es la pregunta que yo y mis amigos nos hacemos.

Pues sí, quien en esta vida no ha probado la popular papa. Tubérculo que ha ocupado un buen sitial en todo tipo de mesa, de ricos y pobres, y viene a ocupar el 4to lugar entre los productos cultivados mundiales. Y es de origen PERUANO!!! Si es peruano señores, ya que según investigaciones del INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA del MINISTERIO DE AGRICULTURA, “señala que la papa chilena no es mas que la nieta de la papa peruana”. Ya que se ha demostrado que la papa se ha originado en la orilla del Lago Titicaca, por su mayor diversidad genética de cultivo y de acuerdo a las teorías de origen de las especies, el origen de éstas es el lugar geográfico donde mayor diversidad genética hay.

Dicho tubérculo posee propiedades alimenticias muy benéficas, por su rico contenido en carbohidratos, en especial en el almidón, y parte de este que al no diferirse bien, posee las mismas propiedades que la fibra alimentaria. (Protección contra el cáncer de colon, disminuir las concentraciones de colesterol y triglicéridos en la sangre, entre otros) a parte de su bajo costo y su abundancia en este país. Pero para empezar a analizar esto debemos primero aclarar que es un TUBERCULO.

TUBERCULO: según el reconocido científico Dr. P Font Quer, es una porción caulinar engrosada en mayor o menor grado, generalmente subterránea. Rico en substancias de reserva (almidón, inulina, etc.) y en la superficie de los mismos suele verse catáfilos y yemas.

Bien, una ves ya identificado que es un tubérculo, podremos continuar con nuestro análisis. Hago este análisis para demostrar cuan importante es este alimento hacia los peruanos y para hacer notar especialmente al ministerio de agricultura y al gobierno de ello.
Este año la ONU (Organicazion de las Naciones Unidas) lo ha declarado como EL AÑO INTERNACIONAL DE LA PAPA, es decir le ha dado la importancia respectiva al desarrollo, investigación, cultivo y demás para el desarrollo de dicho producto, y el gobierno ha declarado al 2008 como AÑO DE LAS CUMBRES MUNDIALES EN EL PERU. O sea por ahí partamos, la PAPA, no ha estado en la mesa de año nuevo del Señor crecimiento, que diga del presidente bonanza o ¿inflación? Mejor dicho Alan García. Siendo que este alimento previene que millones de personas mueran de hambre en este mundo.
Pero a pesar de esta poca incentivación que les el da Dr. Alan a nuestros agricultores, ellos se las ingenian, y demuestran como el peruano es capaz de lograr grandes metas. He aquí un ejemplo de ello.

A mas de 4000 metros sobre el nivel del mar(m.s.n.m), los campesinos de San José de Aymara, en Huancavelica procedieron a cosechar 732 mil variedades de papas nativas que luego serán repatriadas a otras comunidades que las soliciten para sembrar.

Papas nativas; llamadas así porque en su origen no han participado los técnicos o científicos haciendo cruzamientos. Es decir ha s9ido la naturaleza quien se ha encargadazo de hacer los cruzamientos de forma natural con la ayuda de insectos polinizadores. Es así que de esta manera se logran nuevas semillas que caen al suelo y a partir de ellas germinaran las nuevas combinaciones genéticas. Muchas de ellas logran sobrevivir desafiando las presiones de la naturaleza, como las heladas, sequías, plagas, granizadas, etc. Los agricultores, al encontrar estas “semillas sobrevivientes” en sus chacras, las adoptan siempre y cuando se adecuen a sus patrones de cultivo y exigencias de consumo, en incluso les dan nombres según sus características mas destacadas. Mujeres y hombres trabajan de lleno en el campo, siendo las mujeres las que colaboran mas arduamente en ello, y encabezan los equipos que sacan papas grandes, medianas y papitas pequeñas. La mano de obra no trabaja sola, es guiada por un ingeniero, el cual les enseña que la conservación de estas variedades es muy importante, por su la resistencia a factores adversos del medio que presentan sus genes.
Recientes estudios sobre dichas papas(alimento del cual dependen cientos y miles de campesinos que viven por encima de los 3500 m.s.n.m) muestran no solo atributos nutricionales. También se ha encontrado que contiene sustancias bioquímicas con efectos farmacológicos que favorecen la salud de los consumidores debido a sus contenidos de bioactivos.

Este es un claro ejemplo de unidad y buena cara frente a la adversidad del clima y factores externos. No digo que el gobierno no apoya al agro, ya que pese a que su política económica es mas minera que agrícola, si se ha desarrollado algunos aportes, pero son casi nulos.

Aun esperamos acciones, como las del BENDITO PAPAPAN(pan echo a base de harina de papa) que supuestamente calmaría el hambre de los pobres, por el elevado precio del pan, as= como el apoyo a estas comunidades, la solución del hambre muchas veces no esta en los laboratorios, ni en los prestamos extranjeros, ni mucho menos en las ayudas de las potencias, esta en el campo, en las tierras del Perú profundo, es cosa de saber apoyar, esperemos que ahora si se tomen mas acciones sobre este tubércuylo, de origen peruano y reconocido mundialmente.

Próximamente publicaré la entrevista realizada al Ing. Luís Felipe Osores, el asesor del Año Internacional de la Papa, en el Perú, sus acciones sobre su cargo y su metodología de trabajo

Gracias

Jo-C DRUM$

¿ Existe el agro en la agenda García ?

2008-07-31T19:40:00.004-05:00

“…Y confío en que Dios Todopoderoso nos acompañará en ese camino, a contener la inflación y a apoyar mucho mas a quienes sufren la exclusión y la miseria …. Si el Perú avanza que los pobres avancen mas, en el día de la libertad, pido a Dios que bendiga a todos los hogares de la patria.” VIVA EL PERU!!!

Lima 28 de julio del 2008

¿Les suena popular esto ? Si, es el fragmento final del mensaje presidencial, un mensaje sin sabor, un mensaje en la cual yo rescato 2 cosas. LA SOBERBIA Y “GRANDEZA” de la gestión 2007 – 2008. En la cual en “Dignatario” se lleno la boca de números, porcentajes y cifras que, creo que solo existen en el papel. Y la segunda cosa a rescatar este mensaje fue la parte en la cual dijo “QUE AHORA SI LES TOCARA A LOS POBRES” diciendo con este que luego de 2 años de gestión recién el gobierno se enfocará en los que mas son afectados con el alza de precios y que son la mano de obra del país, los pobres.

Veamos pues que realizo el presidente a nivel del “AGRO” peruano, ya que de tareas a realizar y/o inversiones a promover no habló absolutamente nada, siendo que el Agro es la fuente principal de la mesa de los más pobres.

JUNIN:
Invirtió 8 millones en agricultura, en canales de riego.

PIURA:
4 km de canales en Norte Sitonchira, irrigando 7500 hectáreas

APURIMAC:
Se realizo una capacitación lechera y pastos mejorados.

Se instruyo a 520 familias en la siembra de papas nativas, lo que dio una producción de 10 toneladas por hectárea.

Se ha reforestado 1521 hectáreas desérticas y se recuperarán otras 800. Para ello se construirán 9 bocatomas y 60 Km. en canales de riego

AREQUIPA:
Se construyó 81 Km. en canales de irrigación.
30km en 7 canales de riego en Caylloma

AYACUCHO:
Se construyó 81 Km. en canales de regadío
Se invirtió en la producción de Alpaca, plantones y viveros.

¿Se ve bonito eso o no? Pero en realidad ¿eso es invertir en el agro?

Ojala se tome medidas respecto en el ministerio de agricultura, ya que no se comentó nada sobre los decretos publicados en relación al TLC con EE.UU. siendo una de las causantes principales en las molestias a los agricultores ya que deja fuera de competición a muchos de nuestros campesinos. Creando así un sistema donde el que tiene, puede. Gracias a los “Sistemas y exigencias propuestas por los EE. UU.”

Cuando todos en realidad sabemos que estos decretos supremos fueron publicados para facilitar el ingreso de alimentos “gringos”. Esperemos que esta vez se tome cartas en el asunto y el estado no se deje ganar con las presiones de afuera, porque con estas medidas los únicos que pierden son los mas pobres.

Por otro lado, tampoco habló sobre qué hacer y cómo hacer, para evitar el alza de alimentos, se habló tanto del “PAPA-PAN” pero al parecer García olvido eso en su escritorio. La producción de bio-etanol y como afectaría eso en nuestra mesa. Y también sobre el ingreso de alimentos transgénicos y su reglamentación. No olvidemos que eso podría dañar y/o destruir nuestra enorme BIODIVERSIDAD.

En síntesis del agro, el señor García no habló nada.

Y si nos enfocamos en lo que es Medioambiente, parece que lo dejo eso en su casa. Ni nombro al tan ilustre señor Brack. DE la minería informal. De cómo combatir los contra de la carretera interoceánica y de cómo evitar la contaminación ambiental en las urbes.

Como ven este mensaje estuvo carente de muchas cosas, esperemos que esto cambie, porque en realidad el sinsabor de su mensaje quedo mas allá de las fiestas patrias.

ATTE

Jo-C DRUM$

Y COMO CELEBRAS AL PERU ???

2008-07-29T13:53:00.006-05:00

Antes que nada ... un FELIZ 28 A TODOS MIS COMPATRIOTAS ... que estan en el Peru y que viven en el extranjero ...

Hoy quiero hacer un alto a mis articulos relacionados con el agro, para dedicarle este espacio a mi gran pais, tierra de donde vengo y de la cual el orgullo me aflora, como creo que a muchos de Uds.

Y la pregunta es sencilla ... ayer 28 de julio se cumplieron 187 Años de NUESTRA INDEPENDECIA ... y tu COMO LA CELEBRAS ??? ... como celebras al Peru ??
- Yo en realidad amo estas fechas patrias porque vengo de una tierra, calida y HEROICA ... si de la Heroica Ciudad de San Pedro de Tacna ... y ahi comprendi, que nuestra patria ni se compra ni se vende y que cuando se celebra ... pues se celebra y con orgullo, porque de todo el mundo solo 28 millones son PERUANOS .

- Todo empezaba desde muy temprano para mi. 5:00 am de un 27 de Julio, y se escuchaban tambores y un ritmo diferente, una marcha mas acelerada, claro nuera la banda de nuestro glorioso ejército, si no la banda de musica y de guerra del Ejercito de Chile. Que en una visita Diplomatica realizaba una marcha frente al Destacamento Tacna, por nuestro aniversario. En esa época yo iva con mi padre y observabamos como era el uniforme y su froma de marchar de los ¨chilenos¨ como asi les decimos pues. Y con mi escarapela bien al pecho, luego me emocionaba cuando de lejos escuchaba que la banda de mi ejército se acecaba al ¨Contrapunto de bandas¨de los 2 ejércitos, los chilenos interpretaban nuestro himno nacional, al cual todos con la cerviz elevada cantabamos, y en un acto de agradeciemiento la banda peruana interpretaba el himno de Chile, al cual todos escuchabamos en silencio y con respeto.

Despues de eso, la banda Chilena interpretaba sus típicas cuecas, musica a la que entonces no conocia, despues el ejército peruano interpretaba una marinera, un vals, un huayno y me hacia sentir que la FIESTA DE LA PATRIA se vive.

Despues el desfile, todas las instituciones desfilando frente a la casa, porque mi casa queda en la Av Grau(lugar donde se hacen los desfiles del 27 de Julio) luego de observar el desfile y cocluida la ceremonia Civico-militar en casa preparabamos una parrillada familiar, y brindar y celebrar por el PERU.

Al dia siguiente, escuchar el mensaje presidencial y luego salir a comer comida peruana, un cebiche, un tiradito, una parihuela ... un chupe de camarones.
En fin ... desde hace 4 años ya que no celebro unas fiestas patrias, porque ahora yo me encuentro estudiando en Chile ... pero si algo añoro es eso unas fietsas patrias con musica criolla y su jarana ... en fin ... vaya epocas aquellas hace 4 años cuando yo tenia actualmente tengo 20 ... jejeje

Y la pregunta es sencilla ... Y TU COMO CELEBRAS AL PERU ??? espero que sea a lo grande, saludos querido amigo lector. UN FELIZ 28 Y KE VIVA EL PERU POR SIEMPRE CARAJO!!!

Jo-C DRUM$

Sector Agricultura crea el registro nacional de la papa nativa peruana

2008-07-18T21:56:00.003-05:00

La ultima publicacion de el diario oficial ¨EL PERUANO¨, indica que el sector agricultura ha creado por decreto supremo, el Registro Nacional de la Papa Nativa Peruana (RNPNP), como dependencia de dicha cartera, con la finalidad de investigar los indicadores genéticos, morfoóligocs y anatómicos de dicho producto. Asi, de esta manera se podrá hacer un seguimiento de las variedades de este tubérculo. La coordinadora del Año Internacional de la Papa en el ministerio, señala que a partir de este registro se podria comercializar no solo este tubérculo, sino también las semillas, lo que beneficiaría la producción de empresas nacionales en el mercado de los piqueos.

Ya era hora de tomar acciones sobre el registro de la papa nativa peruana, ahora esperemos que las acciones dele stado continuen no solo en llevar un registro de papas nativas y oriundas del Peru, si no en los diferente productos, para asi evitar en el futuro algunos problemas con paises vecinos sobre la patente de estos .

Saludos ... y no se olviden de entrar a la seccion de comentarios, pa hacer algunos clares sobre los temas hasta ahora ya presentados

Jo-C DRUM$

Los agentes económicos elevaron a 8% expectativas de crecimiento del PBI peruano

2008-07-09T10:01:00.004-05:00

El BCR dio a conocer que los agentes económicos han elevado sus proyecciones de crecimiento del Producto Bruto Interno del país y esperan que llegue a un promedio de 8%.

El gerente de Estudios Económicos del BCR, Adrián Armas, indicó que según la Encuesta de Expectativas Macroeconómicas de mayo, las empresas financieras y no financieras, que incluyen a las 400 principales empresas del país, coinciden en que la economía peruana crecerá en 8%.

Mientras que los analistas económicos han elevado sus expectativas de crecimiento pero el nivel que esperan es de 7,7%. Mencionó que los agentes económicos encuestados esperan que para el próximo año se registre un crecimiento de entre 6,5% y 7% en la economía peruana, mientras que las proyecciones de crecimiento para el 2010 se sitúan entre 6,2% y 7%.

"Los agentes económicos tienen confianza en que la economía va a mantener una tasa de crecimiento elevada en los siguientes años hasta el 2010", refirió.

Asimismo, dijo que los agentes también han elevado sus expectativas de inflación para el 2008, las cuales fluctúan entre 4% y 4,5%, cifra que está por encima del rango meta del BCR de entre 1% y 3%. Sin embargo, señaló que dicha proyección se realizó sin considerar el resultado de la inflación en abril (0,15%) que fue menor a los meses anteriores de febrero (0,91%) y marzo (1,04%).

Armas indicó que la inflación de los últimos 12 meses, al mes de abril, fue de 5,52% lo cual muestra una reducción en comparación al resultado del mes previo y que fue de 5,55%. "El banco espera que en la medida que la inflación de los últimos 12 meses comience a reducirse, como ya se ha dado parcialmente en abril, también se ponga en línea (la inflación) con la meta del BCR, como ha sucedido en el año 2004 en que hubo un choque análogo", explicó.

Informe sacado de el diario EL COMERCIO ...

Jo-C DRUM$

Breves de Jo-C DRUM$

2008-06-16T17:40:00.000-05:00

- El Pisco (Licor de Bandera) participó en la FERIA INTERNACIONAL DE VINOS Y DESTILADOS DE LONDRES que se realizó entre el 20 y 22 de mayo. Según agentes de comercio de la embajada peruana en Reino Unido, se dio a conocer que la feria registró 5470 visitas, de las cuales la gran mayoría se acercó al pabellón del pisco. ¨ Hubo constantemente entre 20 y 25 personas en él, preguntando y degustando ¨ nos comentaron. Se consideró un acierto el combinar la oferta peruana con la exhibición de 180 botellas con diferentes variedades y barras en las que se preparaba pisco sour y cócteles. Con esto queda claro de que los distribuidores ya agentes de negocios pudieron observar y confirmar lo rica y diversa que es nuestra oferta.

BANDERA PERUANA ENTRE EL 2DO Y 3ER LUGAR.

- El diario El Comercio en una investigación señaló que la bandera peruana se encuentra entre os primero lugares según la votación señalada en el PORTAL del periódico español ¨20 minutos ¨. Los números de votos hasta el día 16 de junio señalaban que la bandera uruguaya encabezaba la lista con ….. L a bandera peruana contaba con …… y la dominicana con ….
- Dentro de tres semanas se realizará la gran final entre las diez banderas más populares y, en un mes se sabrá que enseña ha conseguida el título de la Mas bonita.

- Para apoyar a nuestro emblema solo tienes que hacer clic en:

www.20minutos.es
www.20minutos.es
www.20minutos.es

Una apuesta por la asociación de agricultores

2008-06-16T17:21:00.000-05:00

Un saludo cordial a los lectores de este espacio.
Esta vez haré una ampliación de la noticia publicada anteriormente. En el artículo anterior se había publicado un plan general que el ministerio de agricultura ha realizado, que se trataba de un préstamo con intereses bajos a los agricultores que entre asociaciones conforme un terreno de 20 hectáreas o mas. Esto trata de 2 programas para modernizar el agro y que suman US $1.200 millones en los próximos cinco años (Programa de compensaciones para la competitividad, que conforma parte del TLC con EE.UU y programa del agro rural).

El programa de compensación esta para agricultores con infraestructura mínima, de acceso y el segundo esta para aquellos con producción de subsistencia.

Este dinero llegara a los agricultores medianos y pequeños a través de ayuda directa en innovación, personal capacitado y tecnología. Todo esto con la condición de que los agricultores trabajen en conjunto. Según el ministro Benavides el programa de compensación para la competitividad, que suma US $ 700 millones, tiene como objetivo generar economías de escala a través de la asociatividad sin exclusiones por cultivos. Esto significaría que dicho programa solo beneficiará a los productores que sumen, en conjunto, mas de 20 hectáreas.

En el caso del programa Agro Rural se articularán todos los programas que existen y que están dirigidos a los agricultores más pobres, pero no bajo un criterio social, sino de búsqueda de la competitividad. Dicho sea de paso que aquí también se promocionará la asociatividad. También se ha promulgado el Decreto 1020, el cual promueve la creación de organización de productores para que accedan al financiamiento privado, bajo la garantía de un fondo establecido por cada gobierno regional.
El Decreto 1050 brinda las facilidades para la venta de terrenos en las comunidades campesinas en la sierra y en la selva. Aunque esta medida ha generado cierta polémica en ciertos sectores el Tribunal Constitucional lo esta estudiando, por encargo de la Defensoría del pueblo.

OJO: Benavides informo que antes de fin de mes, saldrá un paquete de 10 decretos legislativos(entre ellas 3 relacionadas al recurso hídrico: Nueva ley del agua, ley de eficiencia del agua y la norma marco que establece funciones dentro del gobierno en la gestión del recurso hídrico) aprobado con las facultades legislativas del Ejecutivo.
A fin de este mes se realizaría el IV CENSO AGROPECUARIO. Se espera incorporar un sistema que permita una actualización periódica.

Dudas, consultas, aportes y/o criticas desde el punto de vista del lector, por favor sean expresadas en la sección de comentarios de este su blog www.ecoambienteperu.blogspot.com.

Gracias

ATTE
Jo-C DRUM$

Gobiernos Regionales y los créditos a los agricultores

2008-06-13T12:43:00.000-05:00

Un saludo cordial para todos mis lectores. Bueno esta vez comenzare con un tema de carácter agrícola, no precisamente con el tipo cultivos ni el terreno mismo sin no, con un financiamiento que garantizarán los gobiernos regionales hacia los agricultores del Perú.

Las recientes investigaciones de este, su servidor, arrojan una información desde el poder ejecutivo el cual ha publicado una norma que crea un mecanismo por el cual los 25 gobiernos regionales establecerán un fondo de fideicomiso para garantizar los créditos que soliciten a la banca comercial los pequeños agricultores. Esta medida espera establecer en conjunto un fondo de S/ 125 millones de nuevos soles, que podrí incrementarse varias veces bajo la forma del apalancamiento. Cuyos beneficiados resultarían al menos 2 millones de productores agrarios.

Según el ministro Ismael Benavides, es que esta garantía de pago del crédito por parte del productor permitirá un mayor acceso al crédito formal y una caída de las tasas de interés en la banca privada para los agricultores, las mismas que actualmente están establecidas entre 25% y 30% al año. El ministro esta confiado en que estas puedan caer hasta 8% o 9%, una vez que a la medida mencionada se sume el próximo seguro agrario para problemas climáticos.

Esta norma ha creado las Entidades Asociativas Agrarias(EAA), a través de las cuales se agrupan a los agricultores bajo una forma de organización jurídica válida únicamente para la celebración de contratos de financiamiento o de garantía de dichos créditos. Dichas entidades(EAA) deberán estar formadas por 2 o mas agricultores que desarrollen una actividad agrario y/o pecuaria en 20 hectáreas o mas de tierra. O en su defecto formada por 10 o mas agricultores independientemente de la extensión de las tierras en las que desarrollen sus actividades.
Adicionalmente a este decreto también se ha publicado un fondo de apoyo a la consolidación de la propiedad rural por US $ 16 millones, el cual será un patrimonio administrado en fideicomiso por el Banco Agrario, cuyo objetivos es promover el financiamiento a los pequeños agricultores en la compra de terrenos colindantes, infraestructura y quipos, así como asistencia técnica.

OJO: Les recalco que para mayor información de dicha publicación averiguar en el Ministerio de Agricultura, dicha cartera esta trabajando los detalles de esta ley conjunto con el Ministerio de Economía y Finanzas.

Para mayor información, critica o añadir algo a esta información pueden entrar a la sección de comentarios, en la cual podrán expresarse libremente. Colaboren con dicha información y den su punto de vista de ello, ya que esto es un impulso que realiza el ministerio hacia los agricultores para beneficiarse y modernizar sus campos una de las normas que esta en el TLC con los EEUU

Atte, Su servidor.
Jo-C DRUM$

Bienvenidos!!!

2008-06-08T20:14:00.000-05:00

Hola, Bienvenidos a mi blog, quien les saluda es el editor de tal espacio.
Empezare por lo siguiente soy:

Josimar Romualdo Luque Yufra

Mi direccion de mail es:
drumsperu@hotmail.com

Bueno, quien les escribe es un estudiante de la Universidad de Tarapaca en Arica- Chile, Estudio Agronomia en la Facultada de Ciencias Agronomicas.
La motivacion en crear este blog es poder discutir temas de ECONOMIA(relacionados con las exportaciones agrarias, importaciones, fertilizantes, costos y temas relacionados) y MEDIO AMBIENTE(contaminacion del suelo, explotacion de la materia organica, contaminacion de fertilizantes, empobreciemiento del suelo po el sobrepastoeo y temas relacionados)

Este blog es realizado por aficion y por un querer realizar un aporte de lo que aprendo en la Universidad, congresos y demas partes. Dar una vision e ideas hacia el Peru y los lectores de este blog, para poder apaludir y criticar los atinos y desatinos de este gobierno y del plan de trabajo en el Pais. Proximamente empezare colocando los temas, que basicamente seran relacionados con el PERU, pais al que amo mucho y que intento de que siga surgiendo hacia adelante y tratare de ver los pro y los contra de todo lo realizado hasta el momento, espero que me apoyen en esto, y que me hagan ver sus puntos de vista y si es bueno o malo los temas tocados en este espacio.

Esperando captar su atencion en este blog y que sus comentarios se lean en este espacio me despido ante Uds. Mis lectores

ATTE
Josimar Luqe Yufra
Jo-C DRUM$